Les Jardins du Fraysse

Installé depuis 2002 en Ardèche, Richard est paysan sur une ferme de 20 hectares. Il cultive des légumes et des fruits destinés à la vente locale et pratique également la transformation des châtaignes de façon artisanale sur la ferme.
Il a à cœur de cultiver des produits sains, c'est pourquoi ses produits sont certifiés en agriculture biologique, agriculture qui se refuse à utiliser des produits chimiques de synthèse. Richard n'utilise ni engrais ni insecticides pour favoriser la vie du sol, elle est la base du bon développement des légumes et fruits.
Il fabrique sa farine de châtaigne et ses crèmes de marron de tacon artisanale.