SCOP Forez Bio

En septembre 2019, Nicolas LOISON et Jeanick COURTOIS se sont lancés dans une belle aventure, reprendre la société de Sébastien Ribeyron, créée une douzaine d’années auparavent.
Désormais basée à Pralhac, sur la commune de Loudes (en Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes), ces deux amis de longue date forment une équipe dynamique alliant jeunesse et sagesse, et ils ne manquent pas d’ambition pour défendre les valeurs du territoire du Velay.
Tous deux épicuriens, c’est avec beaucoup d’amour qu’ils élaborent artisanalement leur pâte à tartiner. Celle-ci contient 47% de lentilles vertes et est sans conservateur, sans huile de palme et allégée en sucre. Elle existe au chocolat lait/noisettes et au chocolat noir/coco.
Nicolas et Jeanick  élaborent également des barres céréalières. Celles-ci contiennent, en plus des lentilles vertes bio du Puy, des noix de cajou, des amandes, des figues et du miel et sont nappées de chocolat noir ou au lait ce qui en fait l’encas idéal pour les petites faims. Tout comme la pâte à tartiner, les barres céréalières sont bio et sans additif.
Ils exploitent aussi une filière d'affinage de fromage, comme le St Nectaire, et des ventes de viandes et charcuterie.

Tombé dans une cuve de lait tout petit, Jérôme a toujours été fromager. Après avoir travaillé dans plusieurs entreprises de la région Rhône-Alpes, dont des fruitières en Haute-Savoie, où il a acquis une solide expérience fromagère, il décide de voler de ses propres ailes.
​En Octobre 2016, il reprend la Fromagerie Artisanale de la Bruyère qu'il redynamise avec ses valeurs d'Artisans Fromager et crée une petite entreprise locale mettant en œuvre son savoir faire artisanal avec passion. Il fabrique une large gamme de fromages avec les laits de vaches, chèvres ou encore brebis, issus de nos terroirs, avec une belle gamme Biologique.

 

L’aventure Le Temps des Oliviers a débuté en 2012 dans la ville de Lyon. Guillaume et Gautier, deux amoureux de la gastronomie et plus particulièrement d’huile d’olive, sont partis à la découverte des plus beaux terroirs du bassin méditerranéen. Ils ont alors fait des rencontres passionnantes avec des producteurs amoureux de leurs produits.
Leur objectif est de créer et commercialiser une gamme d’huiles d’olive, d’olives, de vinaigres et d'antipasti biologique retranscrivant l’authenticité de ces différentes régions.

Betty M-j vous propose une large gamme de savons artisanaux bio saponifiés à froid (corps ,animaux, maison .. ). 
Tout les savons sont fabriqués à Montbrison.