Nos producteurs locaux

L'exploitation du Domaine des Grands Prés est situé dans la Plaine du Forez sur la commune d’Arthun à proximité de la Réserve de Biterne et à 4 kilomètres de Boën-sur-Lignon.
La plus grande partie du Domaine est consacrée aux prairies naturelles, et quelques hectares pour la production de céréales (blé, pois, seigle). Les cultures sont exploités de façon biologique depuis 2002 par Jean-Claude Garde, rejoint en 2010 par sa fille Bénédicte, puis en 2017 par Jérôme Duret. 
Jean-Claude crée la vente en direct en 2002, et aujourd'hui ses produits peuvent être retrouvé dans différentes enseignes bio.
 

La cave débute son activité en 1992 avec l’installation de Jacky Logel qui reprend l’exploitation de son beau-père uniquement en Gamay. Progressivement, l’exploitation se développe pour vinifier exclusivement la production au domaine et privilégier la vente en bouteilles aux particuliers et aux professionnels.
En 1997, Odile Logel rejoint son mari sur l’exploitation et l’EARL CAVE VERDIER LOGEL est créée.
Dans un souci de respecter l’environnement et de fournir des vins de qualité aux consommateurs, l’ensemble de la production qui s’étend alors sur une quinzaine d’hectares est convertie en agriculture biologique.  Cette démarche novatrice à l’époque leur permet de diversifier leurs réseaux de commercialisation vers les filières biologiques alors en plein essor.
La Cave diversifie également ses productions en introduisant des cépages insolites (pinot gris et viognier) vinifiés en IGP d’Urfé et en valorisant la spécificité de leur terroir.

Créée par M. Descaillots en 1994, elle y fabrique des préparations pour faire des entremets et des gâteaux. Il y en a pour tous les goûts : crème dessert, flans, gâteaux, aides culinaires mais aussi une petite gamme de purée de légumes. La majorité des produits sont sans gluten et bio certifiés.

Tombé dans une cuve de lait tout petit, Jérôme a toujours été fromager. Après avoir travaillé dans plusieurs entreprises de la région Rhône-Alpes, dont des fruitières en Haute-Savoie, où il a acquis une solide expérience fromagère, il décide de voler de ses propres ailes.
?En Octobre 2016, il reprend la Fromagerie Artisanale de la Bruyère qu'il redynamise avec ses valeurs d'Artisans Fromager et crée une petite entreprise locale mettant en œuvre son savoir faire artisanal avec passion. Il fabrique une large gamme de fromages avec les laits de vaches, chèvres ou encore brebis, issus de nos terroirs, avec une belle gamme Biologique.

 

Implanté depuis plus de 30 ans dans au cœur des Dombes, région aux milles étang, ces artisans fumeurs utilisent un savoir faire ancestrale autour du poisson.
Un atelier de cuisine leurs a permis de diversifier leur offre et de proposer, en plus des différents poissons fumés, différentes terrines et rillettes en conditionnement variés.
A découvrir sans modération..

Olivier Gachet, installé depuis juillet 2010 à Chazelles sur Lavieu, est producteur de miel en agriculture biologique. Il brasse également des bières fermières, au miel ou classique, et fabrique du pain d'épices de façon artisanale.
 

L'exploitation familiale se transmet de père en fils, et maintenant en fille, depuis plus d'un siècle. 
Se collant à l'air du temps, les productions ont bien sûr changés, passant de l'agriculture classique à une agriculture biologique, élevant des vaches laitières, des porcs, des volailles, des bœufs, produisant des légumes, des fruits...

Les bâtiments en pierres ont su être revalorisés en suivant l'air du temps. 
Suite au départ à la retraite de Philippe, après près de 50 ans à la tête de la ferme, Géraldine prend la relève, en adaptant la ferme à ses possibilités, ses besoins, et ses envies, suivie de William et Pauline, qui reprennent à leur tour en 2025.

Nous conduisons notre élevage et nos terrains en Agriculture Biologique. 

Erigé depuis 2008 sur la commune de Saint Pal de Chalencon, Eric Chapuis produits différentes variétées de légumes tel que pommes de terre, céleri rave ou encore oignon... Il élève aussi des bovins afin de produire du lait.
 

Exploitant agricole depuis 1989, Alain est éleveur caprin-ovins, mais aussi producteur de noix sèche dans le département de l'Isère.
Il produit aussi de l'huile issu de ses plantation de noyers.
 

Tout a commencé en 2015. Guillaume Seigne lance son exploitation maraîchère bio sur les terres familiales, au hameau de Mérigneux à Lézigneux. Il couvre alors quelques hectares et produit en pleines terres et sous tunnels.
Au total, une trentaine de variétés de légumes bio sont produites sur 11 hectares. Les pommes de terre, les courges, les oignons, les poireaux, les céleris-raves, les fenouils....
Aujourd'hui, Guillaume a 2 saisonniers et deux apprentis pour l'épauler dans son travail. Il aimerai aussi créer une ferme auto suffisante.

L’aventure Le Temps des Oliviers a débuté en 2012 dans la ville de Lyon. Guillaume et Gautier, deux amoureux de la gastronomie et plus particulièrement d’huile d’olive, sont partis à la découverte des plus beaux terroirs du bassin méditerranéen. Ils ont alors fait des rencontres passionnantes avec des producteurs amoureux de leurs produits.
Leur objectif est de créer et commercialiser une gamme d’huiles d’olive, d’olives, de vinaigres et d'antipasti biologique retranscrivant l’authenticité de ces différentes régions.

Le Moulin à Huile de Maître Paul est situé à Savigneux, dans le département de la Loire, depuis 1994.
Dans ce modeste moulin à huiles se fabriquent des huiles vierges végétales, artisanales, c'est-à-dire sans produits ajoutés, sans traitements, ni additifs. C'est une fabrication ancestrale, naturelle, qui laisse toutes les qualités nutritives et gustatives à nos huiles.
Elles gardent ainsi toutes leur richesse en goût, en saveurs et en terroir.
Venez découvrir l'huile de Colza dans notre boutique !

Paysans-boulanger situé sur la commune de Saint-Bonnet-le-Courreau, Isabelle et Stéphane cultivent différentes céréales comme le blé et l'épeautre, ainsi que des graines de lin.
Il propose en vente de la farine fraîchement moulue à la ferme, du pain cuit sur place avec possibilité de livraison.

Depuis 2010, Iswari vit selon une philosophie unique: l'harmonie parfaite avec la nature. Leader du marché dans le domaine des super aliments, nous offrons une large gamme de produits hautement nutritionnels. Spécialistes des mélanges pour petit-déjeuner, sains, sans gluten et faciles à préparer, créés en pensant à un consommateur exigeant : vous.

Pour nous, la nourriture est un voyage. Un long périple qui peut nous faire découvrir les lieux les plus extraordinaires et les recoins les plus reculés du monde. Pendant ce voyage, nous pouvons réduire notre impact environnemental, devenir de meilleurs citoyens du monde et tenter d’améliorer la vie des autres. Finalement, ce voyage, comme une introspection, nous permet de mieux nous connaitre, de gagner en sérénité et bien sur d’améliorer notre santé.

Nous croyons fermement que nous devons manger de façon saine - et que la plupart d’entre nous pourraient manger mieux. Pour le petit-déjeuner et pendant la journée, des milliers de personnes consomment encore des produits pleins de sucres, d’ingrédients d’origine animale, de produits chimiques artificiels et d’éléments nocifs. Nous nous proposons donc de les aider à remplacer ces produits par des aliments qui les feront se sentir mieux et en meilleure santé.

Nora et Ludovic GRANGE, ont choisi de vivre uniquement de l’agriculture biologique, dès leur installation en 1998 sur la petite commune de Néronde.
ls élèvent des chèvres, des vaches laitières (Montbéliardes), des vaches à viande (Limousines) ainsi que des poules pondeuses. Deux laboratoires distincts agréés installés sur la ferme leurs permettent de transformer tout le lait de leurs animaux en fromages et en yaourts au lait entier natures ou aromatisés.
Ils cherchent sans cesse à se communiquer sur leur produits, travailler en local et circuits courts.