Nos producteurs locaux

Créée par M. Descaillots en 1994, elle y fabrique des préparations pour faire des entremets et des gâteaux. Il y en a pour tous les goûts : crème dessert, flans, gâteaux, aides culinaires mais aussi une petite gamme de purée de légumes. La majorité des produits sont sans gluten et bio certifiés.

Implanté depuis plus de 30 ans dans au cœur des Dombes, région aux milles étang, ces artisans fumeurs utilisent un savoir faire ancestrale autour du poisson.
Un atelier de cuisine leurs a permis de diversifier leur offre et de proposer, en plus des différents poissons fumés, différentes terrines et rillettes en conditionnement variés.
A découvrir sans modération..

Olivier Gachet, installé depuis juillet 2010 à Chazelles sur Lavieu, est producteur de miel en agriculture biologique. Il brasse également des bières fermières, au miel ou classique, et fabrique du pain d'épices de façon artisanale.
 

L'exploitation familiale se transmet de père en fils, et maintenant en fille, depuis plus d'un siècle. 
Se collant à l'air du temps, les productions ont bien sûr changés, passant de l'agriculture classique à une agriculture biologique, élevant des vaches laitières, des porcs, des volailles, des bœufs, produisant des légumes, des fruits...

Les bâtiments en pierres ont su être revalorisés en suivant l'air du temps. 
Suite au départ à la retraite de Philippe, après près de 50 ans à la tête de la ferme, Géraldine prend la relève, en adaptant la ferme à ses possibilités, ses besoins, et ses envies, suivie de William et Pauline, qui reprennent à leur tour en 2025.

Nous conduisons notre élevage et nos terrains en Agriculture Biologique. 

Erigé depuis 2008 sur la commune de Saint Pal de Chalencon, Eric Chapuis produits différentes variétées de légumes tel que pommes de terre, céleri rave ou encore oignon... Il élève aussi des bovins afin de produire du lait.
 

Exploitant agricole depuis 1989, Alain est éleveur caprin-ovins, mais aussi producteur de noix sèche dans le département de l'Isère.
Il produit aussi de l'huile issu de ses plantation de noyers.
 

Tout a commencé en 2015. Guillaume Seigne lance son exploitation maraîchère bio sur les terres familiales, au hameau de Mérigneux à Lézigneux. Il couvre alors quelques hectares et produit en pleines terres et sous tunnels.
Au total, une trentaine de variétés de légumes bio sont produites sur 11 hectares. Les pommes de terre, les courges, les oignons, les poireaux, les céleris-raves, les fenouils....
Aujourd'hui, Guillaume a 2 saisonniers et deux apprentis pour l'épauler dans son travail. Il aimerai aussi créer une ferme auto suffisante.

L’aventure Le Temps des Oliviers a débuté en 2012 dans la ville de Lyon. Guillaume et Gautier, deux amoureux de la gastronomie et plus particulièrement d’huile d’olive, sont partis à la découverte des plus beaux terroirs du bassin méditerranéen. Ils ont alors fait des rencontres passionnantes avec des producteurs amoureux de leurs produits.
Leur objectif est de créer et commercialiser une gamme d’huiles d’olive, d’olives, de vinaigres et d'antipasti biologique retranscrivant l’authenticité de ces différentes régions.

Le Moulin à Huile de Maître Paul est situé à Savigneux, dans le département de la Loire, depuis 1994.
Dans ce modeste moulin à huiles se fabriquent des huiles vierges végétales, artisanales, c'est-à-dire sans produits ajoutés, sans traitements, ni additifs. C'est une fabrication ancestrale, naturelle, qui laisse toutes les qualités nutritives et gustatives à nos huiles.
Elles gardent ainsi toutes leur richesse en goût, en saveurs et en terroir.
Venez découvrir l'huile de Colza dans notre boutique !

Paysans-boulanger situé sur la commune de Saint-Bonnet-le-Courreau, Isabelle et Stéphane cultivent différentes céréales comme le blé et l'épeautre, ainsi que des graines de lin.
Il propose en vente de la farine fraîchement moulue à la ferme, du pain cuit sur place avec possibilité de livraison.

Depuis 2010, Iswari vit selon une philosophie unique: l'harmonie parfaite avec la nature. Leader du marché dans le domaine des super aliments, nous offrons une large gamme de produits hautement nutritionnels. Spécialistes des mélanges pour petit-déjeuner, sains, sans gluten et faciles à préparer, créés en pensant à un consommateur exigeant : vous.

Pour nous, la nourriture est un voyage. Un long périple qui peut nous faire découvrir les lieux les plus extraordinaires et les recoins les plus reculés du monde. Pendant ce voyage, nous pouvons réduire notre impact environnemental, devenir de meilleurs citoyens du monde et tenter d’améliorer la vie des autres. Finalement, ce voyage, comme une introspection, nous permet de mieux nous connaitre, de gagner en sérénité et bien sur d’améliorer notre santé.

Nous croyons fermement que nous devons manger de façon saine - et que la plupart d’entre nous pourraient manger mieux. Pour le petit-déjeuner et pendant la journée, des milliers de personnes consomment encore des produits pleins de sucres, d’ingrédients d’origine animale, de produits chimiques artificiels et d’éléments nocifs. Nous nous proposons donc de les aider à remplacer ces produits par des aliments qui les feront se sentir mieux et en meilleure santé.

Nora et Ludovic GRANGE, ont choisi de vivre uniquement de l’agriculture biologique, dès leur installation en 1998 sur la petite commune de Néronde.
ls élèvent des chèvres, des vaches laitières (Montbéliardes), des vaches à viande (Limousines) ainsi que des poules pondeuses. Deux laboratoires distincts agréés installés sur la ferme leurs permettent de transformer tout le lait de leurs animaux en fromages et en yaourts au lait entier natures ou aromatisés.
Ils cherchent sans cesse à se communiquer sur leur produits, travailler en local et circuits courts.

Thierry s'installe à la ferme de Fontrubleau en 1993, dans le village de Crémeaux, à l'ouest de Roanne. Il réalise une agriculture biologique pour le plus grand plaisir de tous. Outre les viandes bovines et les volailles, Thierry produit 3 types d'huiles : le colza, la caméline et le tournesol.
Elles sont toutes 100% bio, 100 % naturelles et ont été obtenues grâce à une pression à froid. Pour ses huiles, il faut savoir que les graines ne sont pas produites sur l'exploitation mais proviennent de la région dans le but d'effectuer la traçabilité de tourteaux. Ces graines sont élaborées avec soin et dans le plus grand respect de la tradition 100% bio, et sont conditionnées en bouteilles d'un litre ou d'un demi-litre pour les huiles de colza et de tournesol et  de 0.25 litres pour l'huile de caméline.

Ferme située sur la commune de Essertines en Châtelneuf dans les Monts du Forez, à 35 km de St Etienne, Christophe et Nicole ont converti leur exploitation familiale en Agriculture Biologique en janvier 2020 et transforment, sur la ferme, une partie du lait de nos vaches Montbéliardes en yaourts et desserts laitiers. Leurs produits sont commercialisés en circuit court: magasins bio, épiceries, magasins de producteurs, grandes et moyennes surfaces et restauration collective.
Ils sommes membres du réseau de Fermier Bio et indépendants Invitation à la Ferme.

Petite entreprise posté sur les hauteurs, Marine et Nathanaël vous proposent de découvrir leur production de fruits rouge.
Ils transforment leur récolte sur place : confiture, sirop, coulis, sorbet... il y en a pour tous les goûts !